菜品详细
  • 名称: 月子餐-海带炖肉的做法
月子餐-海带炖肉的做法含有丰富的肉类蛋白质、脂肪;海带中钙、铁、碘含量尤为丰富,是防治贫血、钙缺乏的良好食物资源,对产后恢复健康极为有利。
主料:
水发海带250克,五花肉150克.佐料:花生油.调料:白糖、酱油、葱、姜、八角、鸡汤各适量。
制作:
1、将海带洗净,切成2厘米见方的块;把猪肉洗净,切成2厘米见方的块;葱去皮洗净,切成段;姜洗净,切成片。
2、锅置火上,倒入花生油,油七成热时,放入肉片翻炒,炒至肉变色时,放入酱油、白糖、葱段、姜片、八角,翻炒一下,添汤,汤沸时,撇去浮沫,加入海带,锅再开时,改用文火炖至肉烂熟时,捞出里面的葱、姜、八角,盛入盘中即可。
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